Дропсы шоколадные термостабильные Callebaut XS (22000 шт/кг) VH-9466 (100 гр.)

Дропси шоколадні термостабільні Callebaut XS

• Вага: 100 г

Склад: цукор, какао терте, масло какао, декстроза, емульгатор соєвий лецитин. Не містить ГМО

Харчова та енергетична цінність на 100 г: 501 ккал

білки - 5 г; жири - 26,3 г; вуглеводи - 56,6 г

Застосовуються як добавка до тіста при випіканні: печива, маффінів, бісквітів, оладок тощо

Ідеальні для випікання, можуть випікатися за температури до 200 °С

Звичайний шоколад не витримує високих температур, плавиться та горить. Тому всередину тіста застосовується термостабільний шоколад, який при випіканні зберігатиме форму та властивості.

Розмір XS (22000 шт на 1 кг) – найменші термостабільні краплі з існуючих.