Витрина

Насадки Тюльпан гигант и шпатели текстурные
Трафарет для торта
Топпер на торт
Вырубки для коржей, торт цифра
Наборы трафарет с вырубкой
Валентинки и свадебные наборы трафарет с вырубкой, Детские персонажи наборы трафарет с вырубкой, Женские наборы трафарет с вырубкой 8 марта, Животные наборы трафарет с вырубкой, Еще...
Трафареты для пряников
8 марта, Женские трафареты, Алфавит Цифры и надписи и лого трафареты, Животные и насекомые трафареты, Индивидуальные трафареты, Еще...
Вырубки для пряников
3D вырубки по вашим эскизам, Валики для теста и мастики, Вырубка для пряника рамка, Вырубки 14 февраля и свадьба, Еще...
Вафельные и сахарные картинки на торт
Ваши картинки под заказ, Города, Путешествия вафельные картинки, Девушки, силуэты вафельные картинки, Деньги - вафельные картинки, Еще...
Трансферные картинки для шоколада
Кондитерское сырье
Агар, пектин, альбумин, желатин, Ароматизаторы YERO, KH Roberts, Ванилин, Глазурь кондитерская, Декоргель, Декор кондитерский, Еще...
Кондитерский инвентарь
Вайнеры и молды для мастики и шоколада, Венчики, лопатки, кисточки, Весы, термометры кухонные, Вырубки (каттеры) для печенья, Еще...
Упаковка кондитерская
Candy Bar и упаковка пластик, Бирки, наклейки, Бордюрные ленты, ацетатная пленка, Бумага тишью и наполнитель, Еще...
Бумага и красители для пищевого принтера
Флористика
Ваниль и Специи

Последние публикации

Новость

Механічний аерограф - то пристрій, який розбризкує фарби, кандурін подібно до оприскувача.

При цьому НЕ потрібно живлення, бо розпилювання досягається механічним шляхом.

Таким способом можна покривати торти, шапочки капкейків, надавати легкого тонування чи то блиску, перламутровості, досягати плавних переходів.

Все наче просто, але є маленькі секретики,...


Новость

Для того, щоб найбільш ефективно використати весь об’єм баночки з велюром потрібно знати, як з ним працювати.

Отже, розповідаємо про тонкощі, які варто знати.

Підготовка велюру

Нагрійте балончик у гарячій воді до температури 30-35 °C, щоб розтопити какао-масло. Можна або заміряти температуру поверхні балончика пірометром, або ж прикласти руку - якщо поверхня дуже тепла, але не обпікаюче гаряча, це приблизно...


Новость

Як перерахувати кількість агар-агару в залежності від його сили?

Якщо в рецепті вказана одна сила агару, а у вас інша, то потрібно перерахувати його кількість.

Потрібно поділити силу агару в рецепті на силу, яку маєте.

Потім помножити отриманий коефіцієнт на кількість агару в рецепті.

На фото - табличка з коефіцієнтами.

Знаходите «свій» коефіцієнт та множите його...


Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2023