Шоколад Callebaut черный Select 54.5% 811-Е0 0,4 кг

Шоколад Callebaut чорний Select 54.5%

• Вага: 400 г

Темний шоколад Callebaut (№811) – високоякісний натуральний чорний бельгійський шоколад. Володіє збалансованим гіркуватим смаком какао в поєднанні з натуральною ваніллю сорта Bourbon.

Такий шоколад містить більш високий відсоток какао-масла та має широке вживання серед гурманів і кулінарних професіоналів. Є кошерним продуктом.

Бельгійський шоколад Callebaut має стандартну текучість (3 краплі), тому підходить для виготовлення цукерок, ганашу, мусу, морозива, соусів і глазурі, глазурованих цукерок, напоїв.

Застосовується для створення фігур з шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також для покриття кондитерських виробів. Використовується в якості наповнювача і ароматизатора. 

Склад: какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин; натуральний ароматизатор: ваніль.

Вміст какао-продуктів: 54,5%

Умови зберігання: у чистому сухому місці без сторонніх запахів, за температури 12-20 °С і відносної вологості повітря не вище 70%