Шоколад Callebaut Strawberry розовый со вкусом клубники 30% E4-U70 (вес) (100 гр.)
Розовый шоколад со вкусом клубники произведен на основе белого шоколада с добавлением натурального клубничного красителя.
Применение: ганаш, декор, глазирование конфет, отливка фигур, формованные конфеты, мороженое
Состав: сахар 45.5%, какао масло 30%, сухое цельное молоко 23,5%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: Ваниль, искусственные ароматизаторы, краситель: Е120.
Для облегчения процесса темперирования рекомендуется использовать какао-масло Callebaut Mycryo в дозировке 1-2%
Характеристики:
| Производитель | Barry Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Тип шоколада | Белый |
| Вес (г) | 100 |
| Форма выпуска | каллеты |
| Тара | пакет |
| Содержание какао (%) | 30 |
| Тип | E4-U70 |
| Цвет | Розовый |
| Вкус | Клубника |
| Текучесть | 3 капли |
| Температура хранения (оС) | 15-20 |
Как темперировать шоколад с какао маслом MYCRYO
видео от Callebaut Chocolate
Как темперировать розовый шоколад
видео от Konffetki handmade
Темперирование шоколада
видео от Yuliya Small
Как сделать ВКУСНЫЙ и нежный ГАНАШ для трюфелей и торта
видео от Konffetki handmade
Похожие товары
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |