Шоколад Callebaut Select черный 53.8% 811NV-595 (100 гр.)

Шоколад Callebaut Select черный 53.8% 811NV-595 фото
31.20 грн.

Артикул: 5034

Темный шоколад Callebaut Select с натуральной ванилью сорта Бурбон.

Вкус - сбалансированный с горьковатым вкусом какао.

Содержание какао 54%, из них 36% какао масла.

Применение: ганаш, конфеты, начинки, пралине, шоколадный фонтан и фондю.

Текучесть - средняя. Для повышения текучести в процессе растопки рекомендуется добавить какао-масло.

Характеристики:

Производитель Barry Callebaut
Страна производитель Бельгия
Тип шоколада Черный
Вес (г) 100
Форма выпуска каллеты
Тара пакет
Содержание какао (%) 53,8
Тип 811NV-595
Текучесть 3 капли (средняя)

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2018