Тримолин (инвертный сахар) Louis Francois (500 гр.)

Тримолін (інвертний цукор) Louis Francois

• Вага: 500 г

Тримолін (інвертний цукор) - біла паста, яка запобігає кристалізації цукру і збільшує термін придатності кондитерських виробів.

При приготуванні морозива знижує точку замерзання, завдяки чому зберігається пластичність і м'якість морозива.

Переваги тримоліну:

• Стабілізатор
• Запобігає кристалізації
• Подовжує термін придатності виробів
• Зберігає м'якість, вологість, легкість і аромат десертів
• Покращує структуру тіста
• Запобігає утворенню льоду в холодних десертах

Застосовується у виготовленні булочок, тортів, тістечок, крему, ганашу, цукерок, морозива і сорбетів.

Умови зберігання: подалі від сонця, уникаючи температурних коливань. Необхідний температурний режим від +15°C - +25°C

Упаковка: ПЕТ-банка (вагу, фабрична упаковка - відро 15 кг)