Пектин цитрусовый медленной садки MRS4616 (Ceampectin) (50 гр.)

Пектин цитрусовий повільної садки MRS4616

• Вага: 50 г

Пектин MRS4616 - це пектин повільної садки, високоетерифікований, є білуватим порошком, екстрагованим з цедри цитрусових, плодів.

Пектини застосовуються:

• як студнеутворювач при виготовленні мармеладу, зефіру, пастили, начинки для цукерок, крему для торта в кондитерській промисловості;
• для виробництва конфітюрів у консервній промисловості;
• як емульгатор для виготовлення майонезу та рідких маргаринів у масложировій промисловості;
• як стабілізатор при виготовленні безалкогольних напоїв та різних купажованих соків з м'якоттю;
• у хлібопеченні - для випікання нечерствових сортів хліба;
• як добавка до лікувальних сортів хлібобулочних та макаронних виробів;
• у виробництві морозива, йогуртів, сирів та інших продуктів у молочній промисловості;
• при вживанні як розчинів: гелів, киселів, мусів;
• у виробництві дієтичного та лікувально-профілактичного харчування для дітей та дорослих у харчоконцентратній промисловості