Глазурь кондитерская МИР Лимонная монолит 303 (100 гр.)
17.00 грн.
Артикул: 4003
Глазурь кондитерская Лимонная монолит
Применение:
- глазирование кондитерских изделий
- глазирование ровных корпусов конфет
- в качестве декора
- как наполнитель в различных видах теста, в кремах, начинках
- для мороженого
- приготовление корпусных конфет
- глазирование сухофруктов
- Рекомендуемая температура для глазирования: 42-45 оС
- Повторый разогрев глазури не рекомендуется
Особенности:
- не требуют теперирования
- обеспечивают хороший аромат и блемс изделия
- быстро плавятся
- увеличивают сохранность готовой продукции
- нет мыльного привкуса
Состав: сахар, растительные жиры на нелауриновой основе, сухая молочная сыворотка, молоко сухое обезжиренное, красители, соевый лецитин, ароматизаторы Лимаон, Белый шоколад, ванилин.
Информация. В качестве заменителя какао-масла на основе нелауриновых кислот обычно используют такие растительные жиры как кокосовое, соевое, хлопковое, арахисовое и кукурузное масла.
В качестве заменителя какао-масла на основе лауриновых кислот применяется пальмовое масло, которое плохо совмещается с молочными жирами.
Нельзя смешивать глазури на лауриновой и нелауриновой основе вместе.
Характеристики:
| Производитель | Мир |
| Страна производитель | Украина |
| Форма выпуска | монолит |
| Цвет | светло-желтый |
| Марка | 303 |
| Жировая основа | нелауриновая |
| Температура глазирования | 42-45 |
| Срок годности (мес) | 12 |
| Тара | пакет |
Похожие товары
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |