Глазурь кондитерская МИР Зеленая монолит 303 (100 гр.)
17.00 грн.
Артикул: 4001
Глазурь кондитерская Зеленая монолит применяется для:
- глазирования кондитерских изделий
- глазирования ровных корпусов конфет
- в качестве декора
- как наполнитель в различных видах теста, в кремах, начинках
- для мороженого
- приготовления корпусных конфет
- глазирования сухофруктов
Особенности:
- не требуют теперирования
- обеспечивают хороший аромат и блеск изделия
- быстро плавятся
- увеличивают сохранность готовой продукции
- нет мыльного привкуса
- Повторый разогрев глазури не рекомендуется
Состав: сахар, растительные жиры на нелауриновой основе, сухая молочная сыворотка, молоко сухое обезжиренное, красители, соевый лецитин, ароматизаторы Зеленое яблоко, ванилин.
Информация. В качестве заменителя какао-масла на основе нелауриновых кислот обычно используют такие растительные жиры как кокосовое, соевое, хлопковое, арахисовое и кукурузное масла.
В качестве заменителя какао-масла на основе лауриновых кислот применяется пальмовое масло, которое плохо совмещается с молочными жирами.
Нельзя смешивать глазури на лауриновой и нелауриновой основе вместе.
Характеристики:
| Производитель | Мир |
| Страна производитель | Украина |
| Форма выпуска | монолит |
| Цвет | светло-зеленый |
| Марка | 303 |
| Жировая основа | нелауриновая |
| Температура глазирования | 42-45 |
| Срок годности (мес) | 12 |
| Тара | пакет |
Похожие товары
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |