Глазурь кондитерская МИР желтая Маракуйя (100 гр.)

Глазур кондитерська MiR жовта Маракуйя

• Вага: 100 г

Глазур кондитерська MiR має яскравий колір, приємний смак та аромат Маракуї.

Склад: цукор, жири рослинні (олія пальмоядрова повністю гідрогенізована, олія пальмоядрова), сироватка молочна суха, молоко сухе знежирене, емульгатор лецитин соєвий, регулятор кислотності (молочна кислота), ароматизатор "Маракуя", барвники екстракт паприки, куркумін, сіль кухонна. Може містити сліди горіхів (фундук, мигдаль, кеш'ю), арахісу, злаків, що містять глютен.

Спосіб застосування:

• Глазур плавити на водяній бані
• Категорично заборонено допускати перегрів глазурі вище 50 ℃
• Робоча температура при глазуруванні кондитерських виробів 38-39 ℃

Застосування:

• глазурування кондитерських виробів
• для декорування
• як наповнювач у різних видах тіста, у кремах, начинках
• для морозива
• глазурування сухофруктів

Повторний розігрів глазурі не рекомендується

Особливості: не потребує темперування, забезпечує гарний аромат і блиск виробу, швидко плавиться, збільшує збереженість готової продукції, не має мильного присмаку

Енергетична цінність на 100 г продукту: 577 ккал

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - 4,3 г; жири - 37,3 г (з них насичені 34,8 г); вуглеводи - 55,9 г (з них цукри 53,5 г); сіль 0,1 г

Умови зберігання: при температурі 18 ± 5 °С та відносній вологості повітря не більше 75%