Гель нейтральный холодного применения Cold Miroir Steensma (500 гр.)

Гель нейтральний холодного застосування Cold Miroir Steensma

• Вага: 500 г

Нейтральний гель холодного застосування повністю готовий до використання

Склад: глюкозний сироп, вода, цукор, агар-агар (Е406, Е440 (ii), Е466, Е450 (i), лимонна кислота (Е330, Е331), сорбат калію (Е202)

Використовується для:

• роботи з вафельними картинками
• надання дзеркального ефекту кондитерським виробам
• захищає фрукти на тортах або тістечках від завітрювання (невелика кількість фруктів покривають гелем за допомогою пензлика або додають нарізані фрукти в ємність з гелем і перемішують)
• для приготування білої, шоколадної, дзеркальної глазурі.

Якщо додати в прозору масу барвник, то можна отримати кольорове покриття

Умови зберігання: в прохолодному приміщенні 15-20 °С

Важливо: гель наноситься у холодному вигляді. Його не можна нагрівати