Крахмал кукурузный Др.Оеткер, 200 г

Крахмал кукурузный Др.Оеткер, 200 г фото
56.00 грн.

Артикул: 7538

ДЛЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА: 1 ст. л в сутки с этапа Чередование (БО и ЧБ)

У кукурузного крахмала широкий спектр применения в кулинарии и выпечке: соусы, пудинги, выпечка, крем.

Например, при выпечке безглютенового хлеба из рисовой муки добавляется кукурузный крахмал, что позволяет увеличить пышность и пористость готового продукта.
При добавлении кукурузного крахмала можно понизить содержание жира и сахара, а соответственно - калорийность продукта.
Соусы, приготовленные на основе кукурузного крахмала имеют неповторимую глянцевую структуру и прозрачность, кроме того, одно из важных преимуществ кукурузного крахмала в сравнении с мукой - крахмал сильнее загущает соусы, а значит, можно понизить калорийность соусов. (дозировка 1 ст.л крахмала на 400-500 мл жидкости)
Кукурузный крахмал не дает мучного послевкусия.

Кукурузный крахмал не содержит глютен

Важно, при выпечке с добавлением кукурузного крахмала, соотношение крахмала и муки не должно быть более 50:50

Характеристики:

ПроизводительDr. Oetker
Страна производительРумыния
ТипКрахмал кукурузный
Вес (г)200
Энергетическая ценность (ккал)346
Белки (гр)0,4
Жиры (гр)0,1
Углеводы (гр)85,8
Срок годности (месяц)24
ПризначенняПП-десерти

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2024