О пользе клетчатки

Одной из основных рекомендаций при диете, направленной на снижение веса, является увеличение потребления клетчатки. Мол, хочешь снизить вес – ешь больше клетчатки и отрубей. Так что же такое клетчатка?

Секреты работы с сахарной мастикой

Как-то раз вы пришли на день рождения к подруге и увидели на праздничном столе невообразимую красоту: торт с цветочками и фигурками – все как настоящее! И вы, конечно, сразу спросили подругу, из чего ЭТО сделано. «Ах, да это же мастика, – отмахнется от вас именинница. – Между прочим, очень просто делается!» И в этот момент вы вдруг понимаете, что вас «зацепило»: вам хочется научиться готовить такие же красивые торты. И чем быстрее, тем лучше!

Почему полезны Эко-хлебцы из проросшего зерна?

Хлебцы из проросшего зерна (Эко-хлебцы) улучшают состояние больных сахарным диабетом, ожирением, заболеванием кишечника, печени, мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой, центральной и периферической нервных систем, ревматизмом, аллергией.

Особенности производства Хлебцов:

Изготовление формованных конфет с начинкой вручную (мастер-класс)

Формы для конфет бывают разные: силиконовые, алюминиевые, пластмассовые.  Но если вам захочется конфет ну вот таких чтоб ни на шаг от тех безумно красивых, блестящих, что продаются в любимой кондитерской –  вооружайтесь поликарбонатной формочкой. Можно даже не одной. Поликарбонат – экстремально крепкий материал, служит он очень долго. Но что самое важное

Как разводить сухое молоко?

Сухое молоко - порошкообразный пищевой продукт, получаемый сушкой предварительно сгущенного молока. Сухое молоко растворяют (восстанавливают) в теплой воде (38-45°C).

Домашние йогурты GENESIS

Сухие заквасочные культуры - РОЖДЕННЫЕ В БОЛГАРИИ!!!
Предлагаем Вашему вниманию сухие заквасочные культуры микроорганизмов (или закваски) предназначенные для приготовления йогурта, кефира и творога в домашних условиях.
Вещества, производимые микроорганизмами в процессе сквашивания молока, очень полезны для

Жидкий дым - химия?

До сих пор мы сталкиваемся с тем, что многие профессиональные технологи и уж тем более домашние кулинары не имеют никакого представления о том, как "дым заталкивается в воду". Приходится слушать много удивительных версий этого процесса. Очень многие считают, что жидкий дым - это химия, не имеющая ничего общего с натуральным копчением.

А ведь все очень просто. Древесина размалывается в опилки, которые укладываются в печи и сжигаются. Параллельно с этим вода доводится до определенной температуры и ее пары поступают в те же ёмкости, в которые поступает и дым от сгорающих опилок. Там и начинается процесс смешивания дыма и воды. Продукт, который получается на выходе, и является "жидким дымом". Как видим, никакой химии.

"Е" бояться - в магазин не ходить

Все виды СМИ пестрят информацией о пищевых добавках, маркируемых Е, и их вредности. Не секрет, что многие Е-шки признаются опасными, однако не нужно ударяться в крайности и паниковать, увидев на этикетке Е.  Давайте же попробуем разобраться, что же такое это пресловутое Е и с чем его едят в буквальном смысле этого слова.

Пищевые добавки используются для улучшения стабильности и сохраняемости продуктов питания, для сохранения пищевой ценности продукта, для различных целей при производстве, обработке, упаковке и хранении.

Основное отличие макарон «Здоровье» от обычных макарон

Предприятием "Мак-Вар Экопродукт" разработана и утверждена оригинальная  рецептура целой линейки макарон "Здоровье" из муки цельносмолотого зерна грубого помола и растительной клетчаткой. Благодаря этому макароны приобрели поистине уникальные свойства!
  • Способствуют общему оздоровлению организма. Благодаря растительной клетчатке макароны значительно обогатились минеральными веществами, витаминами и микроэлементами.
  • Молодость, красота, секс – все это благодаря зародышу зерна. Только в нем содержится токоферол (витамин Е), который необходим для воспроизводства гормонов, стимулирующих сексуальную активность.

Можно ли рекомендовать макароны с клетчаткой больным сахарным диабетом?

Макароны «Здоровье» с растительной клетчаткой изначально создавались как продукт здорового питания. Но, свойство клетчатки замедлять выделение сахара в кровь, позволило их употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом. Первое время мы даже не афишировали это свойство клетчатки, чтобы не ввести в заблуждение больных диабетом.
Можно ли рекомендовать макароны с клетчаткой больным сахарным диабетом?

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2018