Мука кукурузная Сто Пудов, 500 гр

Борошно кукурудзяне тонкого помелу

• Вага: 500 г

Країна походження - Україна.

Поживна цінність на 100 г продукту: жирів - 1,5 г, з них насичених жирів - 0,2 г; вуглеводів - 72,1 г, з них цукрів - 1,3 g  г; білків - 8,9 г, сіль - 0 г.

Енергетична цінність на 100 г продукту: 1384,9 кДж / 331 ккал

Тортільяс (рецепт від ТМ Сто Пудів)

Інгредієнти:

борошно кукурудзяне - 2,5 склянки, борошно пшеничне - 0,5 склянки, вода охолоджена - 1-1,5 склянки, олія рослинна - 3-4 ст. л., сода харчова - 0,5 ч.л., оцет - 0,5-1,0 ч.л., сіль «Екстра» - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

В глибокій ємності ретельно перемішати обидва види борошна, сіль та погашену соду (в окремому посуді зʼєднати соду з оцтом).

Невеликими порціями додавати до суміші з борошна холодну воду, одночасно замішуючи тісто. Наприкінці додати олію, добре вимісити протягом 5 хвилин. Тісто повинно бути м'яким, не липким. Накрити ємність з тістом рушником, дати постояти 30 хвилин.

Зформувати з тіста «ковбаску», розрізати її на 10 частин. Кожну частину розкатати за допомогою скалки на круглі тонкі коржі (завтовшки до 3 мм та діаметром 15-17 см).

Випікати тортільяс на сухій (без жиру!) розпеченій сковороді по 30-60 секунд з кожної сторони до золотистого кольору.

Умови зберігання:  в сухих, чистих, добре вентильованих, захищених від потрапляння сонячних променів та атмосферних опадів приміщеннях.