Термометр для карамелі та фритюру
- Довжина: 31 см
- Ширина: 5 см
- Діапазон вимірювання: від +40 °С до +200 °С
Термометр для карамелі та фритюру – практичний помічник на кухні.
За допомогою кухонного термометра можна точно та швидко визначити температуру рідини: сиропу, води, карамелі, різних кондитерських сумішей, джемів або масла для фритюру.
Термометр виготовлено з нержавіючої сталі.
Пристрій має кріплення-затискач, яке регулюється та надійно фіксує його до стінки сотейника або каструлі. Термометр добре прилягає до стінок посуду, що полегшує перемішування, це в свою чергу забезпечує рівномірне нагрівання суміші.
Пластикова ручка-тримач не нагрівається, тому термометр легко зняти з ємності після використання.
Основні температурні діапазони вказані безпосередньо на корпусі пристрою, щоб допомогти контролювати температуру приготування:
- стадія нитки (110°С). Цукор утворює тонкі нитки. Важливий момент для приготування сиропів.
- стадія м’якої кульки (115°С). Цукор утворює м’яку кульку. Можна приготувати помадку або карамельні цукерки.
- стадія дуже твердої кульки (127°С). Цукор перетворюється на тверду кульку, що зберігає форму. Її використовують для приготування нуги та ірисок.
- стадія м’яких тріщин (130-140°С). Цукор утворює гнучкі, але тверді нитки. Можна зробити жувальні цукерки, такі як нуга та іриски.
- стадія твердих тріщин (148-155°С). Цукор твердне та перетворюється на ламкі, тендітні нитки. Приготування твердої карамелі, цукерок і глазурованих фруктів.
- смаження у фритюрі (190°С). Середня температура олії для смаження у фритюрі.
Всі цифри та написи зроблені крупним шрифтом, тому їх добре видно.
Після використання протріть термометр вологою ганчіркою та ретельно висушіть.
Важливо: металевий корпус термометра буде гарячим після використання. Під час роботи з гарячим термометром використовуйте кухонні рукавички або тримайте пристрій за пластикову ручку.
Характеристики термометра:
- легко і зручно використовувати;
- є ручка для тримання і затиск на зворотному боці термометра для кріплення до боків каструлі при вимірюванні;
- корпус виготовлений з нержавіючої сталі, тримач з якісного пластику;
- одиниці виміру: °C і °F;
- діапазон температур: від 40°C до 200°C; від 100°F до 400°F
Термометр не можна мити в посудомийній машині
