Смородина черная сублимированная порошок (25 гр.)
Сублимированные продукты — это продовольственные продукты, подвергнутые вакуумно-сублимационной сушке. Их часто берут в походы, так как они очень питательны, хорошо хранятся и занимают мало места.
Сублимация продуктов — это один из методов консервирования. Он представляет собой удаление влаги из свежих продуктов вакуумным способом, что позволяет уменьшить массу в 5–10 раз. Все полезные вещества и вкусовые качества консервируемой еды при этом удаётся сохранить.
Используется в приготовлении макаронс, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.
Вся сублимированная продукция хранится в тщательно закрытой, герметичной упаковке.
Характеристики:
Тип продукции | Сублимированные |
Страна производитель | Украина |
Культура | Смородина |
Тип | Фасованные |
Вес (г) | 50 |
Условия хранения | в сухой герметично закрытой упаковке |
Состав | 100% смородина (порошок) |
Призначення | ПП-десерти |