Дрожжи сухие (Львовские 100 гр)

Дрожжи сухие (Львовские 100 гр)
17.00 грн.
Артикул: 46
 
Срок годности: 1 год
Вес: 12 гр
Производитель: Энзим, Украина

Маленикий пакетик дрожжей обеспечивает быстрое использвание пачки после открытия, что дает гарантию хорошей подъемной силы дрожжей.

Способ использвания: сухи высокоактивные дрожжи вводятся непоредственно в муку перед замесом. Что очень удобно при выпечке хлеба в Хлебопечке.

Дозировка в % (гр на 500 гр муки):

  • Безопарный способ - 0,65%  - (3,2 гр дрожжей -1,5 ч.л)
  • Ускоренный способ - 1,0 % (5 гр дрожжей - 2,5 ч.л.)
  • Опарный способ - 0,4% (2 гр дрожжей - 1 ч.л.)
Если вы привыкли применять для выпечки свежие дрожжи  - рекомендуем Вам попробовать сухие, ведь у них есть два важных преимущества - длительный срок хранения и дрожжи будут у Вас всегда под рукой.

Чтобы правильно расчитать пропорцию замены свежих дрожжей на сухие в Вашем любимом рецепте - используйте следующие данные:

Соотношение свежие прессованные - 12 гр
Сухие высокоактивные - 1 ч.л.

 

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2018