Пекарский порошок KATSAN (разрыхлитель) 1-4% (100 гр.)

Пекарский порошок - специальное высокоэффективное средство, не содержащее винно-каменной кислоты, для производства различных сортов хлебной мелочи, кондитерских изделий: бисквитов, маффинов, рулетов, кексов, пряников, песочного печенья, дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий и прочее.
Делает тесто более пышным легко обрабатываемым в машинах. Значительно увеличивает объем, улучшает вкус, цвет и замедляет процесс очерствения.
Ингредиенты, входящие в состав улучшителя, отрегулированы в пропорциях максимальным воздействием на тесто, не придавая ему постороннего запаха, вкуса (пищевой соды). Благодаря чему готовые изделия имеют приятный аромат, великолепный вкус и отличный внешний вид.
Дозировка:  1-4% от массы муки.

Преимущества:

Состав: бикарбонат натрия, пирофосфат натрия, кукурузный крахмал.
Способ применения: Добавить пекарский порошок  непосредственно в муку и перемешать.