Базилик зелень сушеная (50 гр.)
Базилік зелень сушена
- Вага: 50 г
Застосування:
Як приправу базилік додають в овочеві салати, м'ясні (свинячі котлети, кнелі з печінки) та рибні страви, а також для ароматизації овочевих консервів, солінь і ковбасних виробів. Він відмінно доповнює всі другі овочеві страви з квасолі, гороху бобів, томатів, шпинату і квашеної капусти. Кілька свіжих листочків базиліку, поміщених у бутель оцту, значно покращують його аромат. Такий оцет надає пікантного присмаку салатам і білим соусам. Подрібнене листя додають також до сиру, олії, омлетів та салату з крабів.
Сушене листя разом із розмарином іноді використовують замість перцю.
Базилік як прянощі використовується широко у свіжому і сухому вигляді. Колись його називали царською травою. Уся надземна частина його вирізняється приємним запахом і ніжним смаком.
Форма: висушені шматочки листя різної форми з домішкою квіток
Метод сушіння: природний (польовий)
Розмір різу: 2 - 4 мм
Смак: гіркувато-терпкий смак із солодким присмаком
Запах: приємний, насичено запашний
Вміст ефірних олій: мін. 0,5%
Упаковка: пакет дой-пак
Характеристики:
Країна виробник | Єгіпет |
Термін придатності (міс) | 24 |