Какао масло Barry Callebaut дезодорированное в каплях (вес) (100 гр.)

Какао масло Barry Callebaut дезодороване в краплях

• Вага: 100 г

Склад: 100% масло какао. Не містить ГМО

Процес дезодорації какао масла застосовується, коли є необхідність видалити різкий запах і смак, а також пом'якшити аромат какао. За рахунок цього ми отримуємо прекрасний продукт, який надалі може бути застосований для приготування тих кондитерських виробів, де необхідно додати більш яскраві фруктові, ягідні ноти з додатковим внесенням пюре і паст

Какао-масло використовують як жирову основу для виробництва шоколаду, шоколадних цукерок, начинок, десертів і тортів

Какао масло Barry Callebaut дезодороване виготовляється з високоякісних цільних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір. Температура плавлення 32-35 °C. При 40 °C перетворюється на напівпрозору, світло-жовту рідину