Какао масло Barry Callebaut дезодорированное монолит NCB-HD7003 (вес) (100 гр.)

Какао масло Barry Callebaut дезодороване (Моноліт)

• Вага: 100 г

Процес дезодорації какао масла застосовується, коли є необхідність видалити різкий запах і смак, а також пом'якшити аромат какао. За рахунок цього ми отримуємо прекрасний продукт, який надалі може бути застосований для приготування тих кондитерських виробів, де необхідно додати більш яскраві фруктові, ягідні ноти з додатковим внесенням пюре і паст.

Какао-масло використовується, як жирова основа для виробництва шоколаду, шоколадних цукерок, начинок, десертів і тортів.

Какао масло Barry Callebaut дезодороване виготовляється з високоякісних цільних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір. Температура плавлення 32-35 °C. При 40 °C перетворюється на напівпрозору, світло-жовту рідину.

► Товар продається на вагу, упаковка - zip-пакет (заводська упаковка - ящик 25 кг)