Лопатка-утюжок для мастики Полукруг 15*8 см

Лопатка для мастики та марципану Напівкруг

• Розмір: 80*145 мм
• Ручка: 85*20*10 мм

Матеріал: харчовий пластик

Утюжок для мастики та марципана із закругленими краями й зручною ручкою.

Шпатель-утюжок незамінний під час обтягування торта для вирівнювання мастики або марципану.

Інструкція по роботі зі шпателем при обтягуванні торта мастикою:

• потрібну кількість мастики розім'яти на сухій робочій поверхні до м'якої пластичної консистенції
• пофарбувати мастику в бажаний колір за допомогою гелевих, пастоподібних або сухих (попередньо розведених у невеликій кількості води) барвників.
• розкачати мастику до необхідної товщини, попередньо посипавши стіл цукровою пудрою або крохмалем. Рекомендована товщина 5 мм, ширина на 7,5 см перевищує периметр торта
• часто зсувайте мастику, щоб вона не прилипла до столу. Можливо, буде потрібно присипати поверхню цукровою пудрою або крохмалем
• намотайте розкачаний пласт мастики на качалку, потім перенесіть його на торт, розкручуючи та розрівнюючи пласт на поверхні й на бічних сторонах торта
• посипте руки цукровою пудрою і притисніть пласт до поверхні, стежачи за тим, щоб не утворилися порожнечі та бульбашки повітря
• завершіть вирівнювання мастики "розгладивши" її шпателем: злегка притискаючи шпатель до поверхні торта пройдіться по всій його площі, зокрема й по бічних сторонах