Матча Желтая (манго) банка, 50 гр

Желтая матча – это 100% натуральная пудра из измельченных плодов манго.

Пока в Японии пьют классический зеленый чай матча, в Китае и некоторых других странах заваривают это яркое удовольствие и называют его амчур. Можно добавлять в молоко и коктейли или готовить свежий манговый сок.

 Как делают желтую матчу:

• Сочные плоды манго собирают до того, как они перезреют. Так в мякоти не будет слишком много сахара, зато сохранится высокая концентрация витамина С.

• Фрукты промывают, нарезают и сушат при высокой температуре. Вся польза «запечатывается» внутри.

• Ломтики перемалывают в нежную пудру.

Вкус классический манговый, с легкой сладостью и приятной кислинкой.
В кондитерском производстве, такой чай используют для приготовления мороженого, смузи и в качестве натурального красителя для десертов.