Цукаты Сто пудов, 150 гр
Цукаты - засахаренные резаные части мякоти и кожуры фруктов и овощей, получаемые в результате уваривания в сахарном сиропе с последующим подсушиванием и охлаждением. Этому предшествует предварительное выдерживание исходного сырья в соленой воде в течение нескольких дней.
Для химического состава цукатов характерно высокое содержание витаминов (A, B, C), органических кислот и целого ряда минеральных веществ (натрий, калий, фосфор, железо, магний, кальций).
Как правило, цукаты употребляются в пищу в свежем виде, поскольку уже сами по себе являются прекрасным десертом. Тем не менее, в кулинарии они нашли не менее широкое применение. Цукаты являются одним из основных ингредиентов большого количества различных блюд, большинство из которых представляют собой хлебобулочные и кондитерские изделия с высоким содержанием сахара, а также десерты.
Характеристики:
Страна производитель | Украина |
Тип продукции | Цукаты |
Тип | Фасованные |
Вес (г) | 150 |
Производитель | Сто Пудов |
Энергетическая ценность (ккал) | 322 |
Белки (гр) | 0,41 |
Жиры (гр) | 0,08 |
Углеводы (гр) | 99,51 |
Срок хранения (месяц) | 12 |