Ультратонкая вафельная УЦЕНКА (для вафельных цветов) 25 листов

В современном кондитерском искусстве вафельная бумага чаще всего используется для печати красочных картинок, которыми украшаются торты, кексы, эклеры, капкейки и прочие кондитерские изделия. Помимо печати съедобную вафельную бумагу используют также для изготовления самостоятельных элементов декора. Новое веяние в декоре кондитерских изделий – это вафельная флористика. Цветы из вафельной бумаги выглядят очень эффектно и придают любому кондитерскому изделию изысканный вид. Эффектней всего вафельные цветы смотрятся, когда они не имитируют настоящие, а наоборот, напоминают сказочные или экзотические.
Вафельная или рисовая бумага состоит из простых ингредиентов: вода, мука, растительное масло и крахмал. По толщине она бывает плотной или тонкой. Для изготовления цветов используется именно тонкая вафельная бумага. Работа со съедобной бумагой, по сути, напоминает работу с обычной бумагой. Единственное различие заключается в том, что вафельная бумага хрупкая и её трудно согнуть без изломов. Также вафельная бумага боится излишков воды, при намокании она просто растворяется, поэтому при окрашивании цветов следует использовать минимум жидкости.