Орегано зелень (50 гр.)

Орегано зелень

• Вага: 50 г

У кулінарії використовують засушене листя і квіткові бруньки орегано.
Орегано поширений у кухнях Середземномор'я, а італійські страви вже неможливо уявити без його характерного аромату. Його кладуть у піцу, пасту, він чудово поєднується з помідорами, сиром і грибами. Пасує до гарячих бутербродів, супів, страв із курки, квасолі, яєць.
 
Материнка збуджує апетит і сприяє травленню.
У нас нею ароматизують квас і домашнє пиво, також додають у супи, салати, м'ясо. А якщо додати гілочку материнки в пляшку з оцтом чи олією, то її вміст набуде витонченого аромату.

Орегано ідеально поєднується з шинкою, салатами, рибними соусами. Це незамінна приправа для запеченої свинини та ягнятини, м'ясних супів, запеченої картоплі. Додавати її потрібно незадовго до готовності страви.
 

Рослина входить до складу пряних сумішей для паштетів, начинок із ліверу або м'яса, домашніх ковбас. Її кладуть у піцу, пасту, вона чудово поєднується з помідорами, сиром і грибами. Підходить до гарячих бутербродів, супів (особливо томатних), страв із курки, квасолі, яєць. Як окрему приправу орегано застосовують для консервації та маринадів, гарячих напоїв. Однак найчастіше орегано використовують у комбінації з іншими приправами, наприклад, у складі італійських трав.

Форма: висушені шматочки листя з домішкою квіток, суцвіть і стебел

Метод сушіння: природний (польовий)

Розмір різу: 3 - 5 мм

Колір: зеленувато-коричневий із фіолетовими вкрапленнями

Смак: гіркувато-пряний, злегка терпкий

Запах: тонкий, насичений

Вміст ефірних олій: мін. 0,5%

Упаковка: пакет дой-пак