Шоколад Cargill черный Buttons dark 72% (100 гр.)

Шоколад Cargill чорний Buttons dark 72%

• Вага: 100 г

Виготовлений з якісних какао-бобів, зібраних на плантаціях Кот-д'Івуар без використання пальмових жирів. Потребує темперування

Склад: 63.6% какао терте, 25.9% цукор, 10% какао-масла, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ванільний екстракт

Енергетична цінність на 100 г продукту: 571 ккал

Шоколад відмінно плавиться. Має шовковисту текстуру. Незамінний для приготування глазурі

Ідеальний для приготування корпусних цукерок і відливання фігурок будь-якої складності.

Вміст какао продуктів - 72%, Какао-масло - 43%.

Текучість - 3 краплі

Смак: яскраво-виражений смак какао з нотками квітів і фруктів, помірна солодкість і гіркота

Графік темперування: 50-55 °С / 26-28 °С / 31-32 °С

Форма випуску: дропси діаметром 22 мм

Термін придатності: 24 міс за температури від 10-20 °С і відносної вологості до 60% подалі від джерел тепла і сонячних променів