Псиллиум (шелуха семян подорожника) (100 гр.)
64.00 грн.
Артикул: 3495
Псиллиум - это верхняя оболочка семян подорожника.
Применяется в диетическом питании для замедления усвоения жиров и углеводов.
В кулинарии применяется в качестве важного компонента для безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Имеет высокую способность впитывать влагу и образовывать гелеобразную субстанцию.
1 грамм псиллиума впитывает 45 мл воды.
Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и создает пористую структуру.
Полностью заменяет по свойствам глютен.
При приготовлении изделий из кокосовой, миндальной, кунжутной муки псиллиум добавляют для создания пористой структуры.
После добавления псиллиума в тесто, дайте ему отдохнуть 10 минут, и только после этого оцените консистенцию.
Товар продается на вес.
Характеристики:
| Страна производитель | Украина |
| Тип | Диетические продукты |
| Упаковка | Полиэтиленовый пакет |
| Вес (г) | 100 |
| Срок годности (мес) | 24 |
| Энергетическая ценность (100 г) (ккал) | 10 |
| Белки (гр) | 1,5 |
| Жиры (гр) | 0,6 |
| Углеводы (гр) | 0 |
| Клетчатка (гр) | 85 |
| Призначення | ПП-десерти |
