В связи с отпуском компания не может быстро обрабатывать заявки клиентов. Заказы и сообщения для компании, присланные с 12.08.2017 до 27.08.2017, будут обработаны позже. С 28.08.2017 компания продолжит работу в обычном режиме.

Закваска для Тофу (сульфат магния), 25 гр

Домашний Пекарь
10.00 грн.
Артикул: 2282

Сульфат магния (так же как и хлористый кальций) применяется для притоговления сыра Тофу.

Для приготовления Тофу Вам необходимо:
Соевое молоко - 1 л
40 мл сульфата магния (предварительно разеденного небольшим количеством кипятка)

Приготовление:

  • Довести соевое молоко до кипения, выключить огонь, добавить закваску и перемешать
  • Оставить на 20 минут, за это время молоко свернется. 
  • Выложить массу в форму для приготовления сыра или сито, выстеленное марлей
  • Поместить сверху гнет.
  • Через 20 минут поместить тофу в холодную кипяченую воду на 20 минут для уплотнения массы
  • Хранить тофу в пластиовой форме наполненой водой. Воду необходимо менять каждые сутки.
  • Готовый тофу нужно хранить в пластиковой форме , наполненной водой, воду менять каждые сутки.

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2016