14 февраля 20 трансфер для шоколада

14 февраля 20 трансфер для шоколада фото
110.00 грн.

Артикул: 13220

Трансфер для шоколаду – це простий та швидкий спосіб прикрасити вироби із шоколаду, доповнивши його поверхню яскравими зображеннями.

За допомогою шокотрансферів можна з легкістю декорувати топпери із шоколаду або шоколадної глазурі, красиво оформити борти торта, прикрасити цукерки та шоколадні плитки.

Шокотрансфер є плівкою формату А4, на яку спеціальним чином нанесено тонкий шар какао масла, на який, за допомогою харчових барвників наноситься малюнок.

Як працювати з шокотрансфером:

  • Помістити шокотрансферний лист на рівну поверхню малюнком назовні
  • Рівномірно нанести на лист шар темперованого шоколаду або шоколадну глазур
    (температура маси повинна бути близько 30-31 ℃)
  • Розподілити масу рівним шаром по поверхні шокотрансферу за допомогою шпателя
  • Залишити шоколад до повної стабілізації
  • Видалити плівку із стабілізованого декору
  • При виготовленні цукерок та плиток, шокотрансферний папір нарізається за розміром форми

Особливості:

Білий колір на шокотрансферному папері не друкується.

Тому, якщо Ви використовуєте темний або кольоровий шоколад – на ньому не буде білого кольору, а також інші кольори будуть виглядати менш яскравими

Ідеально для роботи із шокотрансфером підходить саме білий шоколад

Характеристики:

Складкукурудзяне борошно, какао-масло, цукор, сухий яєчний білок, сухе молоко, загусник Е1422, картопляне борошно, вода, оливкова олія, сіль
Термін придатності12 місяців
Умови зберіганняу сухому прохолодному місці при температурі 12-18°C та відносній вологості повітря 40-50%
ВиробникKopyform Німеччина

Магазин "Домашний Пекарь" 2011-2024